Sankrit Kulmanochawong | Sankrit Kulmanochawong

In 2022 studeerde Sankrit Kulmanochawong af aan de Gerrit Rietveld Academie in de richting Grafisch Ontwerpen. Kulmanochawong positioneert zich als food designer en ontwerpt openbare installaties met interactieve, eetbare ervaringen. Hij is gefascineerd door voedsel als drager van verhalen over mensen, culturen en de uitwisseling van ideeën en smaken.

In zijn werk onderzoekt Kulmanochawong lokale ingrediënten, culturele verschillen en de manier waarop voedsel wordt verpakt in Nederlandse supermarkten. Hij kijkt naar zowel het voedsel zelf als de vaak verborgen verhalen erachter.

Gedurende het ontwikkeljaar werkt Kulmanochawong aan het project 'Palate Cleanser', waarin hij lokale ingrediënten uit Nederland en Thailand onderzoekt. Hij verkent de ingrediënten door de lens van smaak, geschiedenis en sociale context. Het project mondt uit in een openbare workshop in Amsterdam, een publicatie over de maatschappelijke impact van voedsel, en een interactieve food design ervaring bij de lancering.